Conseils Relèvera toutes vos grillades. Très riche en oligo-éléments .
Conservation A l 'abri de l'humidité.
Mode de Culture Ce sel est obtenu suivant la méthode de production ancestrale dite de culture sur feutre. Le feutre constitué de plancton naturellement présent dans l’eau de mer est cultivé sur les tables salantes d’octobre à mars.
Encostado à enorme Clape, Gruissan Os sais rodeado pelo mar e da lagoa Ayrolle e no coração do Parque Natural Regional de Narbonne no Mediterrâneo, a Salin da ilha Saint Martin dura 400 hectares na borda da aldeia de Gruissan. Em Gruissan, desde os tempos antigos, os homens foram capazes de controlar e dominar o Mediterrâneo para ceuillir frutas. Você vai descobrir o conhecimento ancestral de Gruissan Sais em um ambiente cuidadosamente preservado. Este antigo chefe de produção dos três locais de Aude (Gruissan, Port-la-Nouvelle e solução salina Palme) provou que "fazer sal na França, não é um desafio." Em 2011, a fabricante de sal mestre assinado com a cidade de Gruissan um acordo operacional salina de Saint Martin Island. O contrato de arrendamento é de 30 anos (até 2042) para reencaminhar essas 400 hectares, dos quais 15 são utilizáveis no cristalizador. Com uma primeira colheita Sais maravilhosas Gruissan 15 000 toneladas de sal industrial e uma pequena produção de sal Heritage (200 toneladas de alimentos e sal do mar 30 de sal). Dentro da empresa Someval ele fundou em 2008, já valorizados subcontratada para a aquicultura, com uma salendi opt. Outras formas de valorizar o recurso. É o bom senso agrícola! Para fazer com que o sal é bombeada água do mar. Neste ponto, repleto de peixes. Tenho propôs a introdução de uma produção de ostras e algas no circuito da água concentrada. "
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