I produttori di Mandorle Francesi, Bruno e Laurent Gianesini, terza generazione di agricoltori dal 1938, hanno continuato a valorizzare la tenuta di famiglia con l'obiettivo di adattarsi al loro territorio, al clima mediterraneo e ai consumatori.
L'ambiente è di fondamentale importanza, ad esso prestiamo attenzione con un minor utilizzo di input pur rispettando la qualità dei nostri prodotti al fine di preservarne il gusto, i benefici e le sostanze nutritive.
Abbiamo ridisegnato il patrimonio di famiglia, che ha permesso di avviare e sperimentare nuove culture per identificare gli errori legati all'apprendimento. Questo dominio tradizionalmente cerealicolo e vinicolo, abbiamo voluto diversificarlo in noci, principalmente mandorle e pistacchi.
Oggi sono dodici ettari di mandorli e sei ettari di pistacchi che valutiamo attraverso la nostra casseruola.
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