La Rizière de Marseillette Riz Long 1 Kg

  • Samenstelling : Riz Long de La Rizière de Marseillette.
  • Poids Brut Sachet de 1 Kg.
  • Conseils Ne pas commencer la cuisson à l’eau froide. Toujours goûter le riz blanc après 10 mn de cuisson. Ne pas laisser séjourner dans l’eau de cuisson.
  • Conservation A l'abri de l'humidité.
  • Mode de Culture Traditionnelle.
  • Origine : Marseillette Aude.

La Rizière de Marseillette

Wijnbouwkundige door roeping en door familie traditie, het vertegenwoordigt de 4e generatie van een familie boeren gevestigd op het landgoed Saint Gabriel sinds 1925.

Tegelijkertijd is een rijstkweker uitgegroeid tot een natuurlijke keuze, omdat rijst vaak een alternatief voor wijnstokken is geweest om de verschillende economische crises in verband met de wijnmarkt aan te pakken.

Al in 1952 begon Laurent's grootvader La Rizière de Marseillette in ongeveer 20 ha voor een klein decennium, maar de variëteiten overleefden niet altijd de onstuimigheid van het weer, omdat de arbeid te duur werd geworden ( de transplantatie van de rijst werd met de hand gedaan) het verlaat deze productie.

In 1986, in het hart van een grote wijncrisis, probeerde Laurent's vader een nieuwe proef van ronde rijst aan, waardoor hij andere producenten in de steek laat. Het proces van La Rizière de Marseillette bleek veelbelovend, maar de sterke daling van de prijzen 10 jaar later ontmoedigde de beste wensen. Inmiddels heeft Laurent de werking van La Rizière de Marseillette hervat en besloot vervolgens zijn eigen productie te bemarken.

Door zijn eigen merk "La rizière de l'étang de Marseillette" te creëren, controleert hij nu in 2003 de hele ketting, van zaden tot etikettenzakken, de beroemde traceerbaarheid en biedt een compleet assortiment van zijn verschillende rijst "terroir" van La Rizière de Marseillette.
La Rizière de Marseillette blijft de enige rijstteler in de Etang de Marseillette.

Gelegen in de voormalige vijver van Marseillette, La Rizière de Marseillette, aan de rand van zijn roeping is vooral de wijnbouw de eigenaardigheid om ook rijst te verbouwen. Van de 70 hectare La Rizière de Marseillette worden de percelen gesneden in verschillende variëteiten, variërend van ronde rijst tot geparfumeerde rijst tot lang en rood.

Related products