La Rizière de Marseillette Riz Rond 1 Kg

  • Zusammensetzung : Riz Rond de La Rizière de Marseillette.
  • Poids Brut Sachet de 1 Kg.
  • Conseils Ne pas rincer le riz au préalable afin de conserver son amidon. Le liquide versé (3 fois le volume du riz) doit être maintenu au chaud tout au long de la préparation.
  • Conservation A l'abri de l'humidité.
  • Mode de Culture Traditionnelle.
  • Origine : Marseillette Aude.

La Rizière de Marseillette

Viticulturist durch Beruf und Familientradition, stellt es die 4. Generation einer Familie von Bauern dar, die seit 1925 auf dem Landgut Saint Gabriel angesiedelt sind.

Gleichzeitig ist ein Reiszüchter eine natürliche Wahl geworden, da Reis oft eine Alternative zum Weingarten war, um mit den verschiedenen Wirtschaftskrisen im Zusammenhang mit dem Weinmarkt fertig zu werden.

Schon 1952 begann der Großvater von Laurent, das La Rizière de Marseillette in etwa 20 ha für ein kleines Jahrzehnt zu kultivieren, aber die Sorten überlebten nicht immer die Launen des Wetters, da die Arbeit zu teuer wurde ( die Verpflanzung des Reises wurde von Hand gemacht), verlässt sie diese Produktion.

Im Jahr 1986, im Herzen einer großen Weinkrise, versuchte Laurents Vater einen neuen Prozeß des runden Reises und brachte ihm weitere Produzenten mit. Der Prozeß von La Rizière de Marseillette erwies sich als vielversprechend, aber der scharfe Preisverfall 10 Jahre später entmutigte die besten Wünsche. Nachdem er inzwischen den Betrieb von La Rizière de Marseillette wieder aufgenommen hatte, beschloss Laurent, seine eigene Produktion zu vermarkten.

Durch die Schaffung seiner eigenen Marke "La rizière de l'étang de Marseillette", im Jahr 2003 kontrolliert er nun die ganze Kette, von Samen bis hin zu markierten Beuteln, die berühmte Rückverfolgbarkeit und bietet eine komplette Auswahl an verschiedenen Reis "Terroir" von La Rizière de Marseillette.
La Rizière de Marseillette bleibt der einzige Reiszüchter im Etang de Marseillette.

Das Hotel liegt im ehemaligen Teich von Marseillette, La Rizière de Marseillette, am Rande seiner Berufung vor allem Weinbau hat die Besonderheit, auch die Anbau von Reis. Von den 70 Hektar La Rizière de Marseillette werden die Grundstücke in verschiedenen Sorten gesät, vom runden Reis bis zum parfümierten Reis bis zu lang und rot.

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